Podrobnosti

Napsal Super User

Kategorie: Uncategorised

Zveřejněno: 14. listopad 2016

Zobrazeno: 846

Velmi zajímavou oblastí v oblasti pečení dortů jsou dorty pro firemní akce (večírky, výročí , oslavy apod.).

Tyto dorty jsou podobnou výzvou jako svatební dorty. Vytvořit dort ve tvaru firemního loga nebo představující činnost firmy  je vždy výzva, která se bude na podnikovém večírku zcela jistě vyjímat.

Dort musí zaujmout a uchvátit všechny hosty a obchodní partnery !

Vždy zde hraje roli i prostředí ve které se akce odehrává. Pokud jde třeba o večírek v "domácím" prostředí firmy v okruhu zaměstnanců, může být dort trochu uvolněný a klidně i lehce zábavný až vtipný.

Jedná-li se například o slavnostní dort k zahájení provozu či otevření nové prodejny, oslavy výročí firmy atd., měl by dort být spíše velkolepý, zdobený a  ohromující - vše samozřejmě v duchu a barvách  firmy.

Opět je třeba se zamyslet nad velikostí dortu a počtu lidí na dané akci. Platí zde vždy stejná pravidla jako u svatebních dortů, každý z hostů by měl mít možnost dort ochutnat.

V závěru můžu jen říci, že i když je většinou u firemních dortů daná předem barevná kombinace a jasný tvar loga, můžou i tyto dorty být zhotoveny s kreativitou a vtipem. Vše téměř vždy záleží na kreativitě zadavatele. Doposud byla kreativita zadavatele vždy o chloupek pozadu než limit mě jako tvořitele. Stále čekám na výzvu, kterou nezvládnu splnit.  A zároveň se podobného okamžiku obávám ... :-)

Podrobnosti

Napsal Super User

Kategorie: Uncategorised

Zveřejněno: 14. listopad 2016

Zobrazeno: 817

Svatební den je významným dnem v životě - na tom se zcela jistě všichni shodneme.  Ke svatebnímu dni samozřejmě patří mnoho propriet jako jsou novomanželé, prstýnky, hudba, sál ... a v neposlední řadě ten pravý svatební dort. Možná nevypadá téma svatebního dortu složitě, ale vybrat ten správný dort nemusí být až tak jednoduché jak se na první pohled zdá! Záleží na počtu svatebčanů, celkovému stylu a barevném sladění svatby, svatební tabule apod.

Chcete vědět jak a podle čeho si dort vybrat?

Ráda Vám svými postřehy a zkušenostmi trochu poradím. Hlavním svatební dortem se hlavně snažíme zapůsobit na svatební hosty. Vždy se snažíme, aby svatební tabule každému hostu  málem vyrazila dech.  Určitě by novomanželský pár chtěl dort originální, nevšední a hlavně podle svých představ. Při přípravách svatebního dne se málokdy objeví v plánovaném rozpočtu položka pro dort  2-3 tisíce korun za upečení úžasného dortu, na míru. I přes vyžší cenu odpovídající spravidla hmotnosti si výběr svatebního dortu zaslouží náležitou pozornost. Stačí si jen uvědomit, kolik času věnujete výběru svatebních šatů, svatební kytici či výzdobě svatební tabule aj..

Co Svatební dort znamená ?

Svatení dort není jen dezert na slavnostní tabuli. Funkce a symbolika svatebního dortu je mnohem širší. Je to představa Vaší fantazie, znamení štěstí, lásky, veselosti, hravosti ale především solidnosti v čele svatení tabule. Svatební dort vždy znamenal hojnost, plodnost, ale především blahobyt a štěstí.

Podoba a zdobení

Svatební dort by měl odpovídat v první řadě stylu svatby a barevnému ladění. Musíme si také uvědomit v jakém prostředí se bude svatba odehrávat. Pokud je svatba v elegantní duchu a propracovaná do všech detailů, svatební hostina je v některém z lepších hotelů, tak v tomto případě je ideální krásně a bohatě zdobený třípatrový dort. Pro svatbu v domacím prostředí či pro svatbu ve stylu zahradní párty je lepší zvolit méně zdobený dortík – klidně i třípatrový, ale krásně jednoduchý.

Jakou vybrat příchuť ?

Dort musí nejen krásně vypadat, ale také skvěle chutnat. Rozhodně to není "něco" nad čím by jste měli mávnout rukou. Hosté ohromeni krásou dortu budou očekávat i jeho výbornou chuť. Většinou je těžké rozhodnout se zdai by měl být dort spíše čokoládový nebo jen s lehkým vanilkovým krémem a marmeládou. Ideální variantou může být rozdílné složení každého patra dortu. Hosté určitě rádi ochutnají více variant a ocení možnost výběru.
V zahraničí jsou různé zvyklosti. Od spojených států, kde je dort solitérním sloupem velikosti 12ti letého dítěte až po Anglii, kde je běžná zvyklost připravovat na svatbách minidortíky Cup cakes. Jsou to malé dortíky pro každého hosta samostatně.

Jak veliký by měl být svatební dort?

Dobře si rozmyslete, jaká by měla být velikost svatebního dortu. Není vhodné aby se na některého svatebního hosta nedostalo ! Nemožnost si kousek dortu přidat je podobné 
faux pas! Vždy počítejte s decentní rezervou. Z vlastní zkušenosti můžu doporučit -  Je lepší mít jeden větší dort, který na svatbě rozkrájíte než spoustu „děkovných dortů“, které pak rozdáváte na druhý den a následně ještě dáváte do mrazáku. Větší třípatrový dort o váze cca 12 kg určitě vystačí pro 50-80 svatebních hostů.

Cena svatebního dortu

Hodnota dortu je jiná než u běžného narozeninového dortu. Zdobení, modelování, malování ornamentů zabere spoustu času a trpělivosti. Přesnost a preciznost práce musí odpovídat účelu dortu. Tyto všechny práce  se velmi výrazně promítnou do výsledné časové náročnosti. Proto není divu, že se ceny za svatební dorty mohou vyšplhat až k mnoha tisícům. Vše záleží na náročnosti svatebního motivu a samozřejmě výsledné hmotností dortu.

Lenka

Podrobnosti

Napsal Super User

Kategorie: Uncategorised

Zveřejněno: 14. listopad 2016

Zobrazeno: 867

Dětské dorty jsou vyjímečné svým posláním. Naplnění tohoto cíle je vždy radostnou výzvou pro tvůrce. Přenést oblíbenou hračku či příběh dítěti na plochu dortu tak, aby dítěti při oslavě zajiskřili oči radostí je pro mě tou nejlepší odměnou.

Každá maminka vede dítě ke zdravější výživě, ale v případě narozeninového překvapení to určitě neplatí. Děti milují sladkosti a při oslavě narozenin je dětský dort to první krásné a hlavně sladké překvapení co dítě dostane.

Vytvořit ten správný dětský dort není snadná věc. Dětské dorty mohou být různých tvarů od autíček, vláčků, zvířátek, princezen a známých filmových postaviček či oblíbené hračky oslavence. Stejně tak těmito postavičkami může být ozdobený dort klasických tvarů.

Na dortu by určitě  neměly chybět svíčky. Neznám dítě, kterému by nedělalo radost foukat do svíček na dortu. Dětský dort by měl být rozhodně pestrobarevný. Vhodnější příležitost popustit uzdu fantazie, než při pečení dětských dortů, nenajdeme.

Děti milují vše barevné a pestré! U dětských dortů zapoměňme na eleganci. Dort musí hýřit barvami, musí se lesknout, třpitit a být vidět už z dálky. Měl by být posázen kytičkami, určitě by neměl chybět nápis se jménem oslavence a číslicí s věkem dítěte. Prostě a jednoduše, dort by měl být zaplněn ozdobami, které děti tak rády slupují a ojídají :-)

Dále nesmíme zapomínat, že dětství netrvá věčně.  

Nejen proto si naše děti krásný dort zaslouží!

Cena někdy nebývá nejmenší, ale to jen a jen otázkou pohledu. Klasický dort posypaný oříšky od babičky je vynikající záležitost, ale dětem dort „na míru“ doslova vyrazí dech. Troufnu si jen poznamenat, že nejen dětem zústaneou otevřená ústa údivem.

Narozeninový dort je také nedílnou součástí rodinného videa či fotografie.

Takový okamžik zůstává i po letech ve vzpomínkách  dospělého dítěte …

Podrobnosti

Napsal Super User

Kategorie: Uncategorised

Zveřejněno: 14. listopad 2016

Zobrazeno: 867

Připravila jsem zde pro Vás k nahlédnutí různé dorty. Dorty jsou řazeny do pěti kategorií, aby jste se mohli lépe orientovat a rychleji vyhledat typ dortu, na který se chcete podívat. U některých dortů jsou vyfoceny i řezy dortů, aby jste mohli vidět, jak dort vypadá po rozkrojení :-) Postupně přidávám fotografie nových dortů, takže stále je se na co dívat...

Tak ať se Vám líbí! :-)